| דירוג כללית לתחליפי חלב: מקום 1: משקה סויה עמיד, ללא תוספת סוכר | כמעט כמו בחצי כוס מיץ קלוריות: 50 נתרן: 48 מ"ג חלק מהסוגים מכילים גם: סידן: 120 מ"ג ויטמין D: כמות של 0 |
|---|---|
| הטעם: חלב סויה ממותק בעל טעם עדין ומתקתק והוא גם התחליף שתמצאו ברוב בתי הקפה לחלב פרה | על מנת להכין חלב צמחי, לוקחים את חומר הגלם, משרים וטוחנים אותו עם הרבה מים, לפעמים מבשלים ולפעמים לא, תלוי במתכון, ולבסוף הוא עובר תהליך סינון כדי להפטר משאריות המוצקים |
צודקת לגמרי שהערך הקלורי יעלה במעבר מהחלב לגבינה, אבל לפי החישוב שאני עשיתי בלי שאני מומחית לקלוריות, רק חשבון פשוט מלכתחילה החל"ס של אדמה שאני השתמשתי בו הוא 36 קלוריות ל 100 גר' וטופוטי 185 קלוריות.
1| להכנת טופו מוסיפים בדרך כלל לחלב הסויה מלח ניגרי טבעי, המשמש כ | חיסרון מובהק: מוצרי סויה ,בניהם חלב סויה, עשויים לעכב ספיגה של חלבון ומינרלים בגוף |
|---|---|
| Imagine Foods חברת Imagine Food האמריקאית משווקת מגוון משקאות חלב על בסיס דגנים | כשרות: כשר פרווה בהשגחת בד״צ בית יוסף ובאישור הרבנות הראשית לישראל |