| התוצר הסופי חייב להכיל לפחות 40% אלכוהול בנפח | הנסי הצעיר טעם והתאהב והחליט להשתקע בקוניאק, בשנת 1765 הקים הנסי מזקקת קוניאק משלו |
|---|---|
| המעיכה נעשית בצורה מלאכותית של מעיכת תיבה או אופקית, השימוש בסחיטה מתמשכת אסורה | בשנת 1936 הוכר הקוניאק כ"תואר מקור מבוקר" Appellation d'origine contrôlée |
מנהיג לשעבר היה צרכן נודע של המשקה, ונטען כי הוציא על צריכתו סכום של קרוב ל-800,000 דולר בשנה.
22| קוניאק הנסי VS בולט אלגנטי ועשיר, ניחוחות תבלינים מחוספסים, עץ, פירות, אגוז ווניל | בהרכבה החביות מורטבות ומחוממות שוב ושוב עד שיוחזקו ביחד ללא ברגים |
|---|---|
| במהלך היישון מתנדף אחוז גדול מהאלכוהול והמים , מקומיים נוהגים לקרוא לתהליך זה "part des anges" חלקם של המלאכים , כמות החומר המתנדף מדי שנה יכול להכיל 20 מיליון בקבוקים | שחורה פורחת מאדי האלכוהול וצומחת על קירות מרתפי היישון |