| עיצוב החלות: מכמות המצרכים במתכון ניתן להכין 2 חלות גדולות מאוד, או 3 חלות בינוניות | בעזרת המתכון הזה תוכלו להכין 2 חלות לשבת — וכל מה שצריך זה שעה וחצי של עבודה וקצת אהבה… |
|---|---|
| מוסיפים את שאר החומרים ולשים 7-10 דקות במהירות בינונית עד לבצק חלק, מבריק שנדבק לתחתית הקערה ייתכן ולא יהיה צורך בכל כמות המים, מוסיפים אותם בהדרגה | עובדים על משטח מקומח קלות או משומן |
תנסו ותחליטו בעצמכן מה אתן אוהבות.
| סיפור אהבה אחרי הנסיון הטראומתי הזה, חזרתי לחברות שלי, והתייעצתי: "מה עשיתי לא בסדר? אם התנור שלכן לא אחיד בפיזור החום סובבו את המגש כעבור 20 דקות | אז היה חשש לאפות איתם |
|---|---|
| מים קרים מתאימים לתפיחה איטית כמו לילה במקרר, מים פושרים לתפיחה רגילה, ומים טיפונת חמימים לממהרים במיוחד ששכחו להכין בצק או ליום קר מאוד | אפשר לבצוע ואפשר לפרוס כ- 15 פרוסות מחלה קטנה וכפול מגדולה תלוי בעובי הפרוסות |
מכירות את זה שהיית ילדה קטנה, נכנסת הביתה בשישי, וכל הבית מוצף ריח נפלא של חלה טריה שיצאה הרגע מהתנור? הכנת צמת בצק לחלה כך ממשיכים עד שמסיימים את לקלוע את הצמה.
22| חלה-מ-4-רצועות-לפני-אפייה אז מה הקשר שלי לחלות? שלב 4- לוקחים את רצועה מספר 2 ומעבירים מעל רצועה מספר 3 | אני בהחלט חשבתי שלקנות חלה זה נהדר ולא הבנתי למה שמישהו יטרח להכין |
|---|---|
| אם אופים בתבניות מאורכות - הן צריכות להיות ממתכת | התפחה שניה: אחרי העיצוב מעבירים את החלות לתבנית תנור עם נייר אפיה ומכסים במגבת מטבח או שקית ניילון להתפחה שניה עד שהחלות כמעט מכפילות את נפחן |