| ما أجمل حبات الفول السوداني المحمص المالح اللذيذ المقرمش في الصيف! أسئلة شائعة حول الفول السوداني هل يفضل تناول الفول السوداني نيئاً أم محمصاً يُعدُّ الفول السودانيّ النّيئ صحيّاً بشكل يفوق تحضيره بطرقٍ أخرى، ويُنصَح باختيار حبّاته التي تحتفظ بالقشرة الخارجيّة قدر الإمكان؛ وذلك لاحتوائها على مُضادّات الأكسدة، وبالمقابل فإنَّ الفول السوداني يتوفر أيضاً مُحمّصاً ومُملّحاً، وعلى الرغم من أنّ تناوله بهذه الطريقة بكميّاتٍ معتدلةٍ غيرَ ضارٍّ، إلّا أنَّ الإكثار منه يرفع خطر الإصابة ، وارتفاع ضغط الدّم؛ وذلك تِبعاً لارتفاع محتواه من عنصر الصّوديوم |
الفيتامينات : الفول السوداني يحتوي على فيتامينات B المركبة مثل النياسين ، الريبوفلافين ، والثيامين ، وفيتامين B6، وفيتامين B9 وحمض البانتوثنيك |