| وقد عثر على نقش في مقبرة ، وزير من عصر الملوك ، طريقة الفطير المشلتت الحلاة بالعسل والسمن وتبدو قريبة الفطير المشلتت الحديث | Consultado el 2 de enero de 2019 |
|---|---|
| مصريات يخبزن فطير مشلتت في قرية مصرية قدمه فطير مشلتت كما قربان للآلهه في المعابد | اطلع عليه بتاريخ 26 يونيو 2018 |
الوصفة القديمة تشبه إلى حد كبير نظيرتها الحديثة، مع الاستثناء الوحيد هو إضافة العسل أثناء عملية الخبز، بينما يتم نقع الفطيرة الحديثة في العسل بعد عملية الخبز.
10| مع مرور الأيام أصبح الفطير المشلتت جزء من المأكولات، ، تتوارثه الأجيال، وأصبح يقدم للضيوف كتعبير عن الحفاوة بهم | |
|---|---|
| انتقل عمل الفطير من للدلتا، وأصبح يُقدم في الأعياد، والمناسبات، والأفراح، وله أهمية اجتماعية كبيرة لأن النساء في الريف يقومون بإعداده، وإهداءه لأقاربهم، وضيوفهم | تم العثور على وصفة فطير مشلتت في مقبرة الأسرة الثامنة عشر الوزير رخمير |