| עוד נמצא כי שומנים מהחי, המצויים בכמויות גדולות בגבינות ובבשר, מעלים את סיכוייהן של נשים לחלות ב ב־23%, ואת סיכוייהם של גברים — ב־50% | בשר בקר ישמור על איכות טובה כשנה בהקפאה אם הטמפרטורה נשמרת בין 18°- ל־23°- |
|---|---|
| מבחינים בין צלייה בתנור צלי-תנור: Roasting לצלייה בגריל צלי-אש :Grilling | כך נמצא קשר סטטיסטי בין צריכת בשר בהמות ו, לאורך רוב שנות חיי האדם, לבין סרטן המעי הגס וסרטן ריאות, במחקר אחר נמצא כי צריכת בשר בקר וחזיר מגבירה את הסיכון לחלות ב, אותו מחקר מצא כי המצויה בבשר היא גורם להגברת הסיכון ללקות ב, ומנגד נמצא כי אין קשר בין סרטן הערמונית לצריכת שומן מן החי |
נמצא קשר סיבתי בין צריכה יומיומית של בשר לבין סיכון מוגבר ל.
| ברזל haem נספג טוב יותר בגוף | לייצור קילו בשר מכבשים הניזונות מעשב נדרשים 10,000 ליטרים |
|---|---|
| כמו כן, נמצא כי בשר אדום מעלה את הסיכוי ללקות בהתקף לב ב־30% | בבשר כמות זעירה של המאוחסנות כ |
יש שמתנגדים לצריכת בשר בטיעונים שונים, ובהם טיעונים מוסריים, בריאותיים, אקולוגיים ורוחניים.
30| כמו כן, התגלה במחקרים שגבר בשנות החמישים לחייו שאוכל בשר נמצא בסיכוי גבוה פי ארבעה ללקות ב | יישון הבשר הוא למעשה תהליך מבוקר של בטמפרטורה נמוכה, שנמשך מספר ימים עד שלושה שבועות, לפי סוג הבשר |
|---|---|
| החלק העיקרי של חיה שמיועד לאכילה, הכולל רקמות שריר, איברים פנימיים ועוד | חשוב גם לדעת שלשתי החנויות יש פיקוח וטרינרי צמוד |
.