| למחלוקת זו השלכות רבות: לגבי דיני ו בפסח, לגבי , , ועוד | בעניין , מותר לערב שיבולת שועל ו יחד |
|---|---|
| צורה זו גם משמשת לרוב בחומר גלם להכנת גרנולה | בישראל שיבולת השועל נקראת קְוואקֵר |
בשיבולת שועל לא קיים החלבון ולכן היא בטוחה למאכל לחולי צליאק.
| עם זאת, חלק ניכר מהשיבולת הנמכרת לצרכנים מכילה חשש להימצאות גלוטן בה משתי סיבות - גידול בסמוך לשדה חיטה או דגן אחר המכיל גלוטן כך שייתכן מעבר זרעים לשדה שיבולת השועל או עיבוד באותו מפעל עם דגן המכיל גלוטן | מקור אחר מצביע על חיבתם של שועלים להתחכך בצמח זה, בנוסף, קיימת ההשערה כי ניתן השם בעקבות מראה של השיבולת המזכיר את זנב השועל, כך ע"פ פירוש רש"י על תלמוד בבלי מסכת פסחים דף לה |
|---|---|
| זוהי הצורה הנפוצה ביותר של שיבולת שועל בישראל | בנוסף, לכ-15% מבין חולי הדגנת ישנה גם רגישות לחלבון המהווה את המרכיב העיקרי בחלבון שיבולת השועל |