| بالنسبة للبرتقال، جربي استبدال نصف الماء بعصير برتقال واستخدمي النصف من عصير الليمون أيضًا | المقادير 160 غراماً من الزبدة غير المملحة الذائبة 100 غرام من الطحين 200 غرام من سكر البودرة 125 غراماً من بودرة اللوز 6 بياض بيضات برش حبة ليمون مقادير صوص الليمون 180 غراماً من سكر البودرة برش وعصير حبة ليمون طريقة التحضير سخني الفرن على درجة حرارة 18 درجة مئوية، وادهني قوالب الكيك بالزبدة الذائبة ثم رشيها بالطحين |
|---|---|
| راقبيها — بغض النظر عن كمية الوقت المستهلكة، فإذا تماسك وأصبح شكله شفافًا قليلا، فقد انتهى | ـ يُترك صوص إلى أن يبرد، وبعدها يضاف إلى كيكة الليمون، ويتم حشو الكيكة بالصوص عن طريق قصها نصفين باستخدام خيط نظيف، ووضع كمية من الصوص في الطبقة الأولى، ووضع الطبقة الثانية، ثم تغطية الكيكة بالصوص المتبقي |
| طريقة التحضير لصوص السكر البسيط ـ في وعاء مناسب يتم إضافة كوب عصير الليمون وبرش الليمون مع الفانيليا | فور غليان الخليط، أزيلي الصوص من على الموقد |
|---|---|
| ـ 1 حبة عصير ليمون | بالنسبة لتلك الوصفات، تجنب استخدام عصير الليمون |
ـ تضاف الفانيليا السائلة على الفور مع الاستمرار في التحريك لمدة بضع دقائق إلى أن يبدأ الخليط بالغليان.