| מניחים את הצמה במרכז מגש מרופד בנייר אפיה | את החלקים הללו קולעים לצורת צמה |
|---|---|
| את שלושת החלקים הנותרים מגלגלים לרצועות ארוכות של כ 40 ס"מ 7 | שאלה: בס"ד שלום ראיתי בספר מנהגי הטעמים ששבת אחרי פסח נוהגים לעשות חלות עם צורת מפתח לסימן טוב שאלתי זה מה העדות שקבלו המנהג הזה |
ולכן נוהגים בשבת זו דייקא לאפות על החלה גם צורת מפתח שהוא מפתח הפרנסה שהקדוש ברוך הוא יפתח לנו את שערי הפרנסה, ושתהיה לנו פרנסה בריווח על כל השנה.
20| יש כאלו הטוענים כי מספיק להטביע סימן של מפתח על החלה עצמה | תשובה: בעזה"י יום ו' עש"ק לסדר שמיני כ"ה ניסן התשע"ג שלום וברכה אל נתנאל נ"י לנכון קבלתי את מכתבך |
|---|---|
| כך או כך, לא משנה באיזו גרסה תבחרו, שף סטפן מצרף לכם מתכון קליל ופשוט לחלה בלתי נשכחת, עם הוראות מדוייקות ליצירת מפתח | ונעשה על החלה צורת מפתח, ומנהג ישראל תורה הוא וצריך טעם |
והטעם הוא כי על חג הפסח נאמר שמות י"ב ל"ט "ויאפו את הבצק אשר הוציאו ממצרים עוגת מצות כי לא חמץ כי גרשו ממצרים ולא יכלו להתמהמה וגם צדה לא עשו להם", ועכשיו מתחילים לאכול חמץ, כי בשבת מצוה וחיוב לבצוע על לחם משנה, וכל ההשפעות של ששת ימי החול באות משבת, כמובא בזוהר יתרו פ"ח.
25