| חיתוכיות גבינה וריבת חלב צילום: ענבל לביא, אוכל טוב - קלאסיקה שלא מפספסת: עוגת הגבינה האפויה של אורנה ואלה | כולם התפעלו ושיבחו, במיוחד את שילוב הטעמים המיוחד |
|---|---|
| במקרה הזה מאחר ומוסיפים את הג'לטין לתוך תערובת חמימה אין צורך בהשוואת טמפרטורות- פשוט מוסיפים אותו פנימה ומערבבים | את מתכוונת רק לכמות הקמח ללא גלוטן, לא לקורנפלור, נכון? מחלצים את קרם הקוקוס מהתבנית, ומניחים על גבי ריבת החלב |
היי: שלחתי כבר הודעה אחת, אבל היא נעלמה פתאום אז אני שולחת שוב ליתר ביטחון.
| גם בשבילכם יש לנו משהו | מוזמנים לשבור את הצום גם עם |
|---|---|
| שילוש מקורי וטעים צילום: חן שוקרון, אוכל טוב - מתכון של ליליות בייקרי, עם קלתית של עוגיות חמאה פשוטות | תלוי כמה מראש מכינים כל שכבה |
כמו כן צריך לשטח את התערובת לשכבה די עבה על התבנית, בעובי של בערך סנטימטר וחצי, ולא למרוח אותה בשכבה דקה על התבנית כולה.
30| יש לך בלוג מופלא ואת מוכשרת בטירוף! שנית, ככל ואני רוצה להכין ולהרכיב את העוגה כבר ביום שבת-ראשון הקרובים אבל להגיש אותה רק ביום חמישי שלאחריו, כיצד ואיך עלי להכין את העוגיות כך שיהיו מספיק טריות ליום חמישי? ומה עוד כיף במאפינס האלה? לא סתם טוענים שמקור השם "אלפחורס" או ביחיד אמרו- אלפחור! התלבטתי מה לעשות,שלחתי הודעה שלא הגיעה: ובסופו של דבר המסתי את הסוכר עם קצת מים על הגז,כמעט כמו מי סוכר והוספתי לכל המסה ושמתי במקפיא | כנראה שזה עניין של גובה התבנית, וגם הגובה שמתקבל משאר השכבות- ככל שיצאו לך יותר גבוהות, נשאר פחות למוס |
|---|---|
| לא בטוחה שהבנתי את השאלה | עקרונית יתכן ואלו גושי ג'לטין קטנים, אם כי מאחר והג'לטין מעורבב פה לתוך אנגלז מלכתחילה פחות אמורה להיות פה סכנה כזו |
פתחתי 2 צנצנות חדשות של ריבת חלב והריבה היתה מלאה בגבישים של סוכר בפנים.
12