| אחראי לאספקת הקישואים זה סבא יוסי, שיורד מוקדם בבוקר לשוק, בוחר את הקישואים הכי קטנים והכי טריים | סבתא גלילה, בסבלנות יתרה מרוקנת את פנים הקישוא עד שנשארת קליפה ממש דקה מסביב |
|---|---|
| המתכון המסודר ותמונות ההכנה מיד בהמשך | מוסיפים מים בכמות שמכסה את הקישואים אך לא יותר מדי |
| באותו פוסט גם סיפרתי על ראלף — קישואים ממולאים באורז וצנוברים — לורן | משרים את האורז לעשרים דקות במים חמים ואז זמן הבישול מתקצר |
|---|---|
| כך הם נראים לאחר הבישול | ראשית, שוטפים את הקישואים ומורידים גם את ראש הקישוא וגם מצידו השני מיישרים אותו |
אם אתם רואים בתמונה כמה לא מושלמים זה בגלל שסוויט דוּלי הכינה ולא סבתא גלילה : שמים בקערה אורז מלא, צנוברים פלפל ומלח מערבבים הכל ביחדמתחילים למלא את הקישואים אחרי שמילאה סבתא גלילה את הקישוא היא דופקת אותו על שפת הקערה כדי שכל האורז יכנס עד הסוף מעבירה למחבת עם טיפת שמן זית ומטגנת אותם קלות לאחר הטיגון מעבירה אותם לסיר ומסדרת אותם צמודים אחד לשני סבתא גלילה מניחה בסיר רק שכבה אחת של קישואים.
30