| מכורה לניירות אפיה, סדקים בעוגה, וגם לאבקת סוכר, פרג, קינמון, עוגות שמרים חמות, לטחון שקדים, וגם לריח שמתפשט בבית כשעוגה נכנסת לתנור! גם קמח לבן רגיל יעבוד | הייתי מתפיחה את הבצק פעמיים בקערה לפני החלוקה בכלל לכדורים |
|---|---|
| רוב מתכוני השמרים מחייבים שתי התפחות | אם רוצים להבריא קצת את המתכון אפשר להחליף חלק מהקמח בקמח מלא, אבל מוטב לעשות את זה בזהירות — לנסות עם 30 אחוז קמח מלא בלבד, לראות איך יוצא, ואם מרוצים להעלות את האחוזים לאט לאט |
| ארגונים ומוסדות חברתיים ממשיכים ליזום ולהציע עשרות פעילויות לקידום דו-קיום יהודי-ערבי, בעקבות אירועי האלימות בערים המעורבות בשבועות האחרונים, במגמה להנמיך להבות ולאפשר הזדמנויות להיכרות בין המגזרים | |
|---|---|
| שאלה: כמה שמרים רטובים ממירים? את המוצרלה נפזר בסוף מעל המילוי | נוסיף בהדרגה את שאר המים יכול להיות שלא תצטרכו את כל הכמות עד לקבלת בצק רך, חלק ומעט דביק בחלק התחתון של המיקסר |
את הבייגלה אני מכינה כמיני בייגלה קטנים, זה חוסך המון מקום על התבנית ובעיקר זמן אפייה.