| אספרסו ערך מורחב — הדרך המודרנית והמשוכללת ביותר להכנת קפה היא שימוש ב | בשנת 1633 אסר ה את הקפה ואת ה ואף הטיל עונשי מוות על שותי קפה, אך בשנת 1634 הוציא של האימפריה העות'מאנית מוחמד בהאי אפנדי המתירה ושתיית קפה על סמך העיקרון שכל מה שאינו אסור במפורש במסורת האסלאמית - מותר |
|---|---|
| במקינטות מסוימות למשל - בריקה יש משקולת קטנה מעל הצינורית שמעבירה את הקפה לחלקו העליון, וכתוצאה מכך יש צורך בלחץ גדול יותר של הקיטור, והמשקה המתקבל הוא איכותי יותר | לעיתים, מוסיפים בזמן בישול הקפה גם תמציות שונות המפיקות טעם וארומה נוספים שמעשירים את טעמי הקפה |
עכשיו אני אגלה לכם כיצד ליצור קצף לכל קפה.
| היו שהאמינו כי זהו משקה רעיל וכל הלוגם ממנו עתיד למות בייסורים קשים | צריכת מינון גבוה של קפה עשויה לגרום לבעיות קצב בלב, רעד, עצבנות ו, והפרעה במערכת העיכול |
|---|---|
| את הקפה השחור גיליתי בכלל בצבא בגולני על הגבעות בטירונות ועל אף שהיה משקה דלוח ולא מזוהה בתנאים ההם נראה כמשקה האלים | טעמו שונה לחלוטין מטעם הקפה ודומה לתה שחור אך בעל ארומה מיוחדת המזכירה את טעם פרי הקפה |