تغرف وتقدم مع العيش اللبناني | وبعد إحضار تلك المكوّنات كاملة ابدأ بالخطوات من أجل التجهيز والتحضير ثم تقديمها |
---|---|
نصف ملعقة صغيرة جوزة الطيب | يمكن إضافة الملح والفلفل الأسود |
مقادير شاورما الفراخ قطعة فحم صغيرة 1 حبة متوسطة بصل 5 فصوص ثوم ملعقة صغيرة زعتر 2 قرن فلفل أخضر حار حبة ليمون 2 ملعقة كبيرة خل 1 حبة متوسطة طماطم 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود 1 ملعقة صغيرة بهارات شاورما فراخ 1 ملعقة صغيرة زعتر 1 ملعقة صغيرة كاري 1 ملعقة صغيرة كركم 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون 2 ملعقة صغيرة ملح 2 ملعقة كبيرة زيت عباد الشمس 1 حبة بصل كبيرة 1 حبة طماطم كبيرة 2 حبة فلفل ألوان أو أخضر قليل من البقدونس طريقة عمل الشاورما يقشر البصل ويغسل، و تغسل الطماطم و الفلفل و البقدونس، و يقطع و نضع كل نوع منهم في طبق صغير | أما مكوّنات الحشوة: قطعتين من الدجاج المسلوق والمقطع إلى قطع صغيرة- ربع كوب من المايونيز ومن المخلل المفروم — قرن متوسط من الفلفل الحار — 3 ملاعق من عصير الليمون — 4 فصوص من الثوم المهروس- ربع ملعقة من الفلفل الأسود — نصف ملعقة من الملح |
---|---|
مكوّنات شاورما الفراخ احضري المكوّنات التالية: 6 قطع من الفراخ المخلية من العظم- ملعقة كبيرة من الصلصة- بصلة مفرومة فرماً ناعماً- 5 فصوص من الثوم المهروس- ملعقة صغيرة من الثوم البودرة- نصف كوب من الزبادي- ملعقة كبيرة من المايونيز- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود- ملعقتين من بهارات خاصة بالشاورما- ملعقة صغيرة شطة- ملعقة كبيرة من خل الطعام- نصف ملعقة من — ملعقة من الهيل المطحون- 3 ملاعق من عصير الليمون- خبز خاص بالشاورما | طريقة تحضير فتة شاورما لحمة - يوضع الأرز على النار مع الزبدة وورق اللورا والحبهان والسمن والمرقة وملح وفلفل واتركيه على نار هادئة حتى ينضج |
مكوّنات تحضير اللفائف عبر: 2 حبة من مخلل الخيار المقطع لشرائح طولية — 4 قطع من خبز التورتيلا- كوب من الجبنة الصفراء المبشورة — 4 ملاعق من المايونيز بالثوم.