| במגזין קוק'ס אילוסטרייטד פורסם מתכון להכנת פולנטה במיקרו במשך 12 דקות ושמצריך רק ערבול אחד של העיסה | האם בישלת את הפולנטה להסמכה? בבואכם לחמם אותה מחדש, אפשר להוסיף נוזלים ולמעוך אותה עם מועך פירה, כדי לפורר את הגוש שנוצר ולהחזירה למצב קטיפתי |
|---|---|
| אני רוצה להודות לך על ההסברים המפורטים לכל מתכון ועל ההדרכה המילולית שעוזרת לי כל כך | דייסת תירס המגיעה במקור מאיטליה ומרומניה שם היא מוכרת בתור "ממליגה" , עשויה מקמח תירס ומתבשלת במים רותחים בשילוב חמאה וגבינת פרמז'ן |
בזכות מנת פולנטה כזו במסעדת צפון אברקסס החלטתי שדווקא בא לי לבחון שוב את חיבתי לפולנטה קלאסית, האם משהו השתנה אצלי? אגב, גם קפה שחור אתה מכין במיקרו? אגב, אם אתם ממש הרפתקניים, שימו על הפולנטה שלכם מטבוחה.
10| את הגבינות צריך לבחוש פנימה בנמרצות, וברגע שהן נטמעות פנימה נשאר רק לטעום, להוסיף עוד טיפה מלח אם צריך ולהגיש | עז, צר לי אם נצלתי את הבלוג שלך אבל אין לי משלי |
|---|---|
| צילום: עז תלם פולנטה תירס טרי היא אחת המנות שאנשים בדרך כלל מזמינים במסעדות, אבל ממש קל להכין בבית | זהו כל העסק לקח 1 דקה עבודה ובסך הכל 15 דקות כי נתתי לזה לנוח |
| כל מה שצריך לעשות הוא להעביר את הפולנטה מהסיר אל תבנית משומנת או מרופדת ולהקפיא עד 45 דקות | פולנטה טבעונית — טעים גם בלי מוצרי חלב |
|---|---|
| מוסיפים את הפולנטה לסיר עם החלב, החמאה והמים תוך כדי ערבוב | פרסום בשיתוף תנובה צפו: כל השלבים להכנת פולנטה תירס טרי בהילוך מהיר פולנטה היא מנה טיפוסית לצפון איטליה, סוג של דייסה מלוחה על בסיס דגנים, שהיום מכירים בעיקר בזכות השימוש בקמח תירס |
טרם הפצת התירס להמונים מתקופת אמריקה במאה ה- 16, הפולנטה יוצרה מרכיבי עמילן כדוגמת חיטה, קמח ערמונים, כוסמין, דוחן ואפילו חומוס.
15