| חשוב להקפיד על יצירה של זווית ישרה בין הדופן לבסיס על מנת שהשוליים לא יצנחו במהלך האפייה | מחלקים את הקרם ל-2 קערות |
|---|---|
| מערבבים גבינת מסקרפונה עם גנאש השוקולד, מוסיפים את משחת הקפה ומערבבים |
| מקור השם הוא מרקמה העדין של העוגה שמקשה על חיתוכה והעברתה אל הצלחת אך ישנה גם אגדה הגורסת שאת השם המציאו זונות ונציה, שם הטירמיסו פופולרי מאוד, שהיו אוכלות מהקינוח על מנת לעודד את רוחן | מעבירים למעבד מזון ומרסקים לעדינות הרצויה, מפזרים על הערמונים והמקצפת סמוך להגשה |
|---|---|
| המתכון בשיתוף מחלבות גד מתכון: לידר שקד צילום: נטע ליבנה |