| فوائد الفول السوداني يعزز صحة القلب والشرايين يعتبر الفول السوداني واحد من الزيوت الطبيعية، حيث إنه خالي من عنصر الكولسترول، الأمر الذي يجعله مناسب لمرضى القلب والشرايين، والجدير بالذكر أن الزيوت فيه من الزيوت غير المشبعة، كما أنه يحتوي على الستيرول النباتي الذي يساهم في المساعدة على خفض معدل الكولسترول غير النافع في الجسم، كما أن مادة الستيرول بالارتباط في الكولسترول الذي يتم تناوله من الطعام، الأمر الذي يمنع عملية امتصاصه في المعدة والأمعاء، الأمر الذي يساعد في التقليل من نسبة الكولسترول في الجسم بنسبة تُقدر بحوالي 10-15%، وبالتالي القليل من فرص الإصابة بالجلطات، أو مرض تصلب الشرايين | بدلا من ذلك ، فغالبا ما يُستهلك محمصا أو كزبدة فول سوداني |
|---|---|
| يتراوح محتوى من 22-30٪ من السعرات الحرارية ، مما يجعل الفول السوداني مصدرا غنيا بالبروتين النباتي | طريقة رجيم الفول السوداني يتم تكرار الرجيم في جميع أيام الأسبوع ولا يفضل تكراره إلى مدة طويلة حتى لا يتعرض الجسم للتعب ويمكن استخدام الفول السوداني أو زبدة الفول والتبديل بينهما على مدار أيام الأسبوع |
الفيتامينات والمعادن الموجودة في الفول السوداني الفول السوداني هو مصدر ممتاز للفيتامينات والمعادن المختلفة.
17| الفيتامينات والمعادن التالية في كميات عالية بشكل خاص في الفول السوداني : — البيوتين : الفول السوداني هو واحد من أغنى ، وهو مهم بشكل خاص أثناء الحمل | نقص النحاس قد يكون له آثار ضارة على صحة القلب |
|---|---|
| يقي من مرض السرطان يحتوي الفول السوداني على كمية كبيرة من البوليفينول، وهو عبارة عن مادة مضادة للأكسدة، وهي من المواد التي تعمل على مكافحة الجذور الحرة، وبالتالي فهي تحمي من العديد من الأمراض، وبشكل كبير هي تحمي وتقي من مرض السرطان بكافة أشكاله | يمكن للبروتينات الأكثر وفرة في الفول السوداني مثل الأراشين والكوناراكين أن تكون شديدة الحساسية لبعض الناس ، مما يسبب ردود فعل مهددة للحياة |
ونركز على بعض المركبات النباتية في الفول السوداني — حمض الكومارايك بي : وليفينول وهو أحد الرئيسية في الفول السوداني.
29