| تشيز كيك الجيلي المكونات أربعمائة غرام من البسكويت السادة | اخفقي الجبن الكريمي مع الحليب حتى يصبح المزيج ناعماً |
|---|---|
| طريقة التحضير قومي بطحن البسكويت ثم قومي بإضافة الزبد واخلطي الخليط جيدًا حتى يتجانس ، ثم ضعي الخليط في قالب وادخليه الفريزر لمدة ثلاث ساعات ، في تلك الأثناء اخفقي الكريمة في الخلاط ، ثم في وعاء أخر اخفقي السكر مع الجبن الكريمي وقشر الليمون والفانيليا واخلطي المزيج جيدًا ثم اسكبيه في قالب التشيز كيك على طبقة البسكويت وادخلي القالب إلى الفريزر لمدة ثلاث ساعات | أ دخلي الصينية للفرن على حرارة 325 درجة لمدة 40 - 50 دقيقة حتى تتماسك ثم اتركيها لتبرد في حرارة الغرفة واحفظيها في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل قبل التقديم |
ذوبي الشوكولاتة على حمام مائي.
| ثم قومي بتشغيل الخلاط على سرعة متوسطة؛ حتى تتجانس جميع المكونات جيدا | صبي الخليط فوق قاعدة التشيز كيك المحضرة مسبقاً |
|---|---|
| تشيز كيك باردة بدون فرن وهناك طريقة أخري لتحضير التشيز كيك وهي بالطريقة الباردة في الثلاجة بدون استخدام الفرن | نضيف الحليب المحلى والمكثف إلى الخليط السابق بالتدريج، مع ضرورة الاستمرار بالخفق |
| سخني الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠م | قبل التقديم ادهني وجه التشيز كيك بالمربى وزيني بالفواكة وقطعيها وقدميها باردة |
|---|---|
| أربعمائة غرام من جبن الكريم | ضعي الطبق في البراد لمدة ساعة لتتماسك طبقة الجبن |
نفرد خليط البسكويت والزبدة في صينية خاصة بالتشيز كيك.
25