| אלה חמוצים שאני מאוד אוהבת, אי אפשר להפסיק לאכול אותם | לא יוצא לי להגיע המון למסעדת סוהו בשנתיים האחרונות, למרות שהיא ממוקמת 10 דקות מהבית שלי, אבל כשאני כבר מגיעה, הדבר הראשון שאני זוללת זה חמוצים |
|---|---|
| שעתיים אחרי ההכנה הם כבר מוכנים לאכילה |
| המקום הזה, שאני קוראת לו בית, שלכם בדיוק כפי שהוא שלי | שימו לב, לעתים ירקות שונים מוציאים צבעים שונים |
|---|---|
| ובכל מקרה לא יותר מפעם אחת | מבחינה טכנית, חמוצים ביתיים יכולים בהחלט להישען על חומץ, מלח, מים וסוכר, אבל אם מחפשים טעם מקצועי, כזה שנותן לחמוצים עקצוץ מיוחד, הוסיפו לצנצנת הירקות המוחמצים עשבי תיבול, תבלינים וטעמים |
חמוצים זה לא מדע מדויק, זה לא נכון להניח את צנצנת החמוצים ל-3 ימים או שבוע, למעשה, זמן ההמתנה תלוי אך ורק בטעמכם האישי.