| נינוחה הגעתי למאפייה ממש לפניי הסגירה ב — 18:00 בערב | בקערת המיקסר עם וו גיטרה מערבלים את החמאה עם הסוכרים עד לקבלת תערובת אחידה ורכה |
|---|---|
| הפתרון הגיע ממקום לא צפוי בכלל | כעקרון טווח האפייה של העוגיות הוא 8-12 דקות, אבל כיוון שהן צריכות להיות רכות במיוחד עדיף לאפות אותן כמה שפחות |
אני יודעת שהמאפיה ההולנדית משתמשת בקקאו של ולרונה והוא באמת מעולה ומשובח, אבל כיוון שמדובר בקקאו יקר יחסית אני לרוב משתמשת בזה של קליבו ואם אין לי בבית אני קונה קקאו הולנדי בחנויות המתמחות.
9| לערבב ולהוסיף לקרם החמאה בערבוב רק עד שיתאחדו | מקציפים עד לקבלת תערובת אחידה ומניחים בצד |
|---|---|
| מכסים בחצאי כדורי הבצק ומגלגלים בין הידיים ליצירת כדור מושלם | אל תשכחו ולהשאר איתי בקשר |
הריח כמובן משגע והסמטה בה נמצאת המאפייה מלאה כולה בריח השוקולדי המשכר.
11