עוגת שמרים ריקוטה. עוגת ריקוטה בחושה

בקיץ יש לשמור את העוגה במקרר כשהיא עטופה היטב ומומלץ להוציא אותה חצי שעה לפני ההגשה כדי שתהיה בטמפרטורת החדר
השקדים הפרוסים מוסיפים יופי ופריכות אופים בחום של 170 מעלות 40-50 דקות עד שהעוגה קפיצית וקיסם יוצא יבש

עוגת ריקוטה בחושה

גרדה מתפוז שלם ומיץ מחצי ממנו.

11
עוגת ריקוטה בחושה
מעבירים לתבנית אפייה, מפזרים את השקדים הפרוסים ובעדינות מהדקים אותם לבלילה
עוגת ריקוטה בחושה
את המטבח האיטלקי מאז ומעולם אהבתי והנסיעה שלי, לפני שנים לפירנצה רק חיזקה את האהבה שלי למטבח הזה
עוגת ריקוטה בחושה
בקערה נפרדת מערבבים היטב ביצים, שמן, ריקוטה, גרדה ומיץ לימון, יוגורט וחלב לתערובת אחידה
אז עכשיו תורכם להכין ולהנות מעוגה בחושה שלא טועמים כל יום אבל ברגע שטועמים ישר מתאהבים עד היום אני אוהבת לנסות ולטעום דברים חדשים וכל זאת למרות שיש לי רשימה של דברים שלא יכנסו אלי לפה כוסברה, סלק וכדומה
שופכים את תערובת הרטובים לתערובת הקמח ומערבבים היטב עד לאחידות מצננים את העוגה מפדרים באבקת סוכר ומגישים

עוגת ריקוטה בחושה

במקום גרדה ומיץ תפוזים אפשר להשתמש בתפוזים.

עוגת ריקוטה בחושה
המרקם שלה מיוחד, הטעם לא מהעולם כזה והיא באמת פשוטה וקלה להכנה
עוגת ריקוטה בחושה
הבן שלי שלרוב בררן בעוגות שלו מאוד אהב את העוגה הזאת וכבר ביקש שאכין אותה שוב
עוגת ריקוטה בחושה
במידה ויש ילדים קטנים או שאין בבית העוגה תהיה טעימה גם בלעדיהם רק עם אבקת סוכר