| כדי לקבל עוגה גבוהה רכה ואוורירית הקציפו את הביצים הסוכר והשמן במשך מספר דקות עם הרבה סבלנות 2 | הוספתי את מה שאני אוהבת קינמון, אגוזים והכנסתי המון גזר, מצאתי תבנית יפהפייה, 10 דקות בהגזמה והעוגה נכנסה לתנור |
|---|---|
| אופים בחום של 170 לא טורבו במשך כ- 35 דקות תלוי בתנור | עוגת יום הולדת שאפשר להביא אותה למשרד ואפשר לארח איתה גם עשרים זאטוטים שיתלהבו ויאכלו בתענוג במסיבת יום הולדת של הגן — הקטנים פשוט ישתגעו עליה |
מתחילים במהירות בינונית, עוברים למהירות חזקה ומוסיפים את הסוכר לאט לאט, עד שהקצף מבריק.
26| בינתיים מרתיחים את השמנת, מוסיפים השוקולד ואחרי מספר דקות מערבבים עד קבלת משחה סמיכה | חשוב להקפיד על אפייה מלאה אחרת העוגה תקרוס במהלך הצינון |
|---|---|
| העוגה מעולה לחה רכה ועסיסית זה מסוג העוגות שאפשר בקלות להתאהב בה היא עד כדי כך טובה | הבלילה נוזלית מאוד וזה בסדר |
| הקדים ואומר שאני לא מכינה עוגות שוקולד | מקציפים עד שהתערובת מכפילה את נפחה |
|---|---|
| ערבול יתר של הקמח עם הנוזלים גורם לשחרור של גלוטן שנותן לעוגה מרקם "דחוס" וגורם לה לא להתרומם ולתפוח | אני הכנתי עוגת ספוג שערבבתי פרג לתוכה |