| שימו לב שמגישים את הטרטר ישר אחרי ההגשה, כי הלימון מבשל את הסלמון | |
|---|---|
| חתכו את אותה כמות של אבוקדו לאותו גודל — 1 ס"מ על 1 ס"מ הגעתי לכאן בתחילת פברואר, ב1 לפברואר ליתר דיוק, עם מסלול מתוכנן מראש — ללמוד צרפתית ומיד אחרי זה להתחיל בלימודי קונדיטוריה, בפרנדי או במדריק | הכותב מראה בפירוט כיצד לחתוך דגים ולהכין רוטב פיקנטי המדגיש את טעמו של הסלמון, אך אינו פוגע בו |
מגישים עם טוסטונים ויין לבן.
| אני מתגעגעת ללדבר עם אנשים חדשים בשפת האם שלי | ככה הגעתי למסקנה שזה עדיין לא זה, אני עדיין לא מוכנה ללמוד בצרפתית |
|---|---|
| תייגו אותי ושיהיה לכולנו סופ״ש טעים! קצצו עגבניה לקוביות קטנות ופזרו מעל, הוסיפו קצת שומשום קלוי ועוד עירית לקישוט, וזהו זה — סיימתם! ריח של ים, fresh, אם הריח לא נעים אל תקחו! אולי אני צריכה עבודה, לפני שאני הולכת ללימודי פטיסרי בצרפתית | זכרו שעדיף לעשות זאת במקרר, ולא בטמפרטורת החדר, מכיוון שבחום על פני הדגים חיידקים מזיקים מתחילים להתרבות מהר מאוד |
לשם כך, הכניסו את קוביות הסלמון לקערה, הוסיפו 3 כפות.
26| בעזרת כף מחוררת, להסיר ביצה, ולשטוף תחת מים קרים עד מגניב | בסרט המורים אפילו מדברים באנגלית… האמת היא, שאני רק רוצה להתחיל לעשות עם עצמי משהו |
|---|---|
| צירפתי אליו כוס יין לבן - וקיבלתי ארוחת בהריים מושלמת | סה״כ כמה דקות עבודה ויש לכם מנת דג פריכה וממכרת שרוב הסיכויים שתגמר עוד לפני שתספיקו לסדר אותה על צלחת |