| כשמכינים את הצנצנת, אנו מעבירים לתוכה את שיני השום הקלופות והשטופות | לאחר מכן פחיות ממוקמים הפוך על משטח שטוח עטוף בד עבה או שמיכה |
|---|---|
| מניחים את הראשים בצנצנת מעוקרת זה על גבי זה | אם אתה רוצה למנוע את הכחול או צבע ירוק בעת כבישה שום, לנסות את הפתרונות הבאים |
סלטים ארוזים סלט חצילים, מטבוחה או סלט כרוב, הם רק חלק קטן מנבחרת הסלטים שהפכו לתוספת קבועה במטבח הישראלי.
| למפגש הקרניבורים ש קבוצת הפיסבוק… הביא אורי לרנר שום כבוש בדבש לפי מתכון שלי … | מלפפונים שום סלק לפני המשרתים יש לשטוף עם מים קרים |
|---|---|
| שום מומת עם סלק הוא תרכובת קלאסית של מרכיבים | אבל כאשר אתה חותך או לכתוש את השום, alliun ו alliinase מעורבים, יצירת תרכובת organosulphate בשם allicin |
| תגובה דומה ליצירת צבע יכולה להתרחש כאשר השום נמצא במגע עם מינרלים ממתכות מסוימות, כולל נחושת, אלומיניום, ברזל ופח | טעם נוזל הכבישה עדין ומשמש גם הוא לתיבול במתכונים שונים במטבח התאילנדי |
|---|---|
| הוסף 2 כפות מלח לליטר מים והביא לרתיחה את המלח |