| מוציאים מהמים, מצננים, קולפים, סוחטים היטב וקוצצים גס | הרכבה והגשה: מטגנים קציצות במעט שמן כ-2 דקות בכל צד |
|---|---|
| מטגנים קציצה קטנה, טועמים ומתקנים תיבול לפי הצורך | תפוח האדמה הוא שעושה אותן רכות |
| מכינים את הספיחה: מלהיטים סיר כבד ועמוק | מתכון: מתכון קציצות דגים מופלאות ברוטב מדהים מצרכים לקציצות קילו דג — אפשר להשתמש בחצי קילו סלמון וחצי דניס צרור כוסברה שום כתוש מלח ופלפל לרוטב: 2 עגבניות בשלות — לחתוך 2 גמבות אדומות רצועות פלפלים חריפים לפי הטעם אפשר 1 לחתוך גזר גפרורים תפו"א עיגולים אפשר להוסיף גרגירי חומוס ראש שום מקולף צרור כוסברה שליש כוס שמן מעורבב עם 2 כפות פפריקה אפשר אחת חריפה ואחת מתוקה כף תבלין לדגים מלח |
|---|---|
| מתכון מנצח שמוכיח שוב פעם שדגים לא חייב להיות חומר גלם יקר או מאיים | הן רכות, נימוחות מנחמות ומחממות לב ובטן |