| מתבלים במלח ופלפל שחור לפי הטעם | המתינו 10 דקות נגבו את עיגולי החצילים עם מגבת נייר אחרת |
|---|---|
| כל פרוסה זה 2 יחידות ממליצה לפרוס בעובי של 1 סמ כל צד | איך לרגעים הרי ירושלים נראים כמו הגליל |
צילום: עז תלם הגבינות שמחזיקות הכל תוך כדי טיגון החצילים אפשר לארגן את שכבת הגבינות.
17| מוזמנים לעקוב אחר התמונות, תהליך ההרכבה ולהוסיף את המוסקה המקוטה לשולחן החג הצבעוני!!! בנוסף שמנו גם גבינת מוצרלה, שנמסה טוב ונותנת טעם עדין לתערובת, וגם גבינה לבנה ושמנת חמוצה, שעוזרות ליצור תערובת רכה ונוחה למריחה | מוסיפים את הקמח ומערבבים היטב כחמש דקות עד שטעם הקמח נעלם והתערובת בצבע זהוב |
|---|---|
| להנמיך לאש קטנה ולבשל ארבעים דק בערך עד שהחצילים רכים | חריפים חמוצים טבעיים עם ובלי טחינה ועם המון שום, כוסברה ושמיר |
מוסקה טבעונית, צבעונית, טעימה ומזינה, שנים שלא אכלתי מוסקה, כל כך התגעגעתי עד שהחלטתי שזו עומדת להיות אחת מהמנות העיקריות המשגעות על שולחן החג השנה.
3