| עם הזמן הבנתי שזו שיטת הבישול האידיאלית לבישול ארוך | לסיכום : היתה שווה הנסיעה |
|---|---|
| הביקורות שלי, קורסים שונים בתחומים שאני אוהב ומבין בהם, כתבות מחו"ל ומישראל בנושאי אוכל, חיים טובים ועוד | את הבור הזה עלה לי רק 10,000 שקל לבנות" |
ניתן למצוא שווארמה בכל רחבי ולמעשה, בכל העולם במקומות בהם יש מן המזרח התיכון.
30| טל אסף עמרן יום שישי סגרירי, שמתי פעמיי אל עיר הקודש, הלא היא קלנסווה | חשוב שתדעו שאני משלם בכל מקום בו אני עושה ביקורת, ושומר בקפידה אחר האתיקה העיתונאית |
|---|---|
| שיטת צלייה זו נקראת חימום אינפרה אדום | הבור הזה נותן לאוכל גם ארומה של עישון וזה גם קצת כמו פוייקה, אבל הערך המוסף הוא האטימות, שאותה אין בשום שיטת בישול אחרת, לא בתנור ולא בסיר ולא בשום דבר אחר" |
השיפוד, שעליו נעוצות שכבות הבשר והשומן, נתלה בניצב בסמיכות למקור חום ומסתובב לאיטו סביב צירו.
| בכל זאת, עיראדומה ואנשים מבחוץ נמנעים מלהגיע | הכל התחיל כשעבד מרעי 33 ראה את סבתא וסבא שלו מבשלים את האוכל למשפחה בתוך בורות אש באדמה |
|---|---|
| זה עושה לי טוב להאכיל אנשים למרות כל הקושי, למרות כל העייפות ולמרות החום | ניתן להכין את הנתחים על המחבת או בדרך המסורתית, על שיפוד מתכת במידה והרצועות רחבות מספיק וניתן לשפד אותן |
לחומוס סגולות בריאותיות ותזונתית: גרגרי חומוס עשירים בחלבון ובברזל, בסיבים תזונתיים, בסידן ובמינרלים נוספים החיוניים לבריאות העצם.