| אם אתם חובבי שמרים וקינמון, אני בטוחה שתאהבו גם את הסופגניות הללו | מגלגלים בין הידיים כל ריבוע בצק לכדור קטן |
|---|---|
| שאלה קטנה- אם אני רוצה להחליף את הקינמון-חמאה-סוכר בשוקולד — איזה שוקולד לשים? בשלב הזה כל בני הבית כבר מעולפים מהריחות — שמרים, קינמון וקרמל | הופכים בזהירות על גבי צלחת הגשה |
הגודל לא ממש משנה, והוא גם לא צריך להיות אחיד.
| כמה דברים לפני שמתחילים: במקרה הכינותי מראש- השבלולים שומרים על רכות וטעם טוב גם למחרת, אבל כמו כל מאפה שמרים ביתי הם יהיו מוצלחים ביותר ביום האפייה | אז היום, אחרי שהכנתי אפיתי ואכלתי בהנאה מהעוגה המעולה הזו, צידה של שקית הקמח צדה את עיני, ולחלחלתי גיליתי שהקמח מכיל ביצים |
|---|---|
| סבתא שלי היתה מכינה את העוגה הזו מקילו קמח, ואני זוכרת מהילדות תבנית ענקית של כדורי שמרים | חיתוך לשבלולים- עבור חיתוך השבלולים לפרוסות אפשר להיעזר בקלף נירוסטה, בגלגלת פיצה, או פשוט בסכין חדה, אבל גם בשל הבצק הרך, השבלולים היפים ביותר מתקבלים על ידי שימוש בחוט תפירה, או בחוט דנטלי נטול טעם! הי יסמין, בכל מתכון לבצק שמרים כמות הנוזלים היא סדר גודל, כיוון שכל קמח סופג נוזלים במידה שונה — זה תלוי בלחות שלו ובסוג הדגן ממנו הוא נטחן |
תקראו את אופן ההכנה ואם משהו לא ברור תרדו למטה עד הסוף ותראו את כל התמונות.
| מבקש את העוגה הזו אנשים שלא אוהבים קינמון אוכלים את העוגה הזו | מתכונים פופולארים עוגת שוקולד שמנת של רון יוחננוב שבלולי קינמון של רון יוחננוב בקלאווה אישית מדפי פילו קראנץ' אגוזים חישוקי שמרים ופרג חלת מרציפן עוגת שמרים במילוי ריקוטה ודובדבנים קוגלהוף עוגת קראנץ' שוקולד עוגת שושנים נתלשת עוגה קלועה עם ממרח חלבה ושוקולד צ'יפס בריוש שושנים ושוקולד קראנץ' קפה ואגוזים עוגת שמרים תפוחים וקינמון jQuery document |
|---|---|
| כאילו הרגילה אותנו לגעגוע הזה עוד בחייה | טעמתי, הטעם טעים טוב, מה עוד אפשר לבקש משמרים, חמאה וסוכר אבל מבחינה אסטטית ציפיתי למשהו אחר |