| דפי אורז שימשו במקור בעיקר במטבח האסייתי, אבל היום ניתן להשיג אותם כמעט בכל מרכול ולא רק בחנויות המתמחות במוצרים מן המזרח | מגישים שלם, חצוי או פרוס כמו סושי |
|---|---|
| מניחים מילוי בחלק התחתון, מקפלים את הקצה התחתון ושני הצדדים פנימה ומגלגלים לרול מושלם ומרשים | את העור נקרע גם כן, ונזרוק את השמן הרותח שנותר מטיגון הקונכיות, על מנת להפוך אותו לקראנצ'י! הם עשויים מאורז ומים, לעיתים בתוספת מלח ועמילן טפיוקה וכאמור, הם נטולי גלוטן |
| מניחים כף גדושה של תבשיל העדשים בשליש התחתון של העלה ועליה מניחים כמה עלי כוסברה טריים אפשר גם גבעול כוסברה שלם | ניתן לצוות אליהם רטבים בטעמים שונים בעלי מליחות קלה, חריפות עוקצנית, מתיקות קלילה או שילוב בין השלוש |
|---|---|
| כשביררתי והבנתי שכל הצבעים הם גם צבעים טבעיים לחלוטין, הצהוב זה כורכום והסגול זה סלק זה בכלל נראה לי פנטסטי בחרתי להכין לכם סיגרים, צבעוניים טבעוניים, אפויים ופריכים כל כך | טחינה חריפה או לבנה חמצמצה ואתם מסודרים |