| אז כדי לתקן את העניין, הפוסט הזה יעסוק כמובן ב… מג'דרה לא, אין כאן טוויסט, פשוט מג'דרה | ממלאים את הסיר במי ברז עד לכיסוי העדשים ועוד קצת, ומביאים לרתיחה |
|---|---|
| כשסרטי הכרוב המטוגן משחימים, מוסיפים אותם לתבשיל של העדשים והדגן אחרי שהתייצב במקרה שלי: עדשים ירוקות, אורז בסמטי, מתובלים במלח, כמון ופלפל שחור | הזמינות של שלוש רגלי החצובה האלו הפכה את המג'דרה למאכל זמין ונגיש, שכמו במקרה של הקיצ'רי, נחשב כאוכל של עניים |
הוא מכיל נוגדי חמצון חזקים וחומר פעיל שנקרא כורכומין, שאתם יכולים לקנות בקפסולות יקרות, או פשוט להוסיף יותר מהתבלין לאוכל שלכם.
| מביאים לרתיחה נוספת, טועמים ומתקנים מלח באם צריך, מכסים את הסיר ומנמיכים את הלהבה לעוצמה הנמוכה ביותר | ניתן להכין מראש או לנצל שאריות |
|---|---|
| כל כך פשוטה, אבל גם כל כך מורכבת, מנה שחשבתי שאף פעם לא אצליח להכין | מוסיפים את תערובת הבצל על האורז, מערבבים היטב ומבשלים 10 -15 דקות נוספות עד שהנוזלים נספגים והאורז מתרכך |
לכן, אפילו במקרר, היא נשמרת 3 ימים במיטבה ואז מתחילה להידרדר.
4