الدّواجن أو اللحوم، والأطعمة المطهيّة المجفّفة | تشمل المصادر الأخرى الحليب غير المبستر وعصير التفاح وبراعم البرسيم والمياه الملوثة |
---|---|
وفي هذا المقال سوف نتناول مجموعة من أهم المعلومات عن التسمم الغذائي وأهم أعراضه | قلة النظافة الشخصية مثل عدم غسل الأيدي بعد الخروج من المرحاض يمكن أن ينقل الأمراض عبر الطعام |
ما هو التسمم الغذائي؟ التسمم الغذائي هو مرض مفاجئ ينتج عن تناول طعام أو شراب ملوث.
28حالات التسمم الغذائي تعتبر من الحالات التي تحدث بشكل شائع، وتختلف أعراض التسمم الغذائي البسيط عن أعراض التسمم الغذائي القاتل فالأول من الممكن الشفاء منه من خلال بعض الوصفات المنزلية أو الأدوية البسيطة أما الثاني فهو من الممكن أن يؤدي إلى حدوث مشاكل صحية خطيرة أو من الممكن أيضاً أن يؤدي إلى الوفاة | تتوفر الأدوية لتقليل الأعراض الرئيسية لالتهاب المعدة والأمعاء — الإسهال والقيء: الأدوية المضادة للإسهال مثل loperamide تشمل الإصدارات ذات العلامات التجارية Imodium و Imotil ، من بين أمور أخرى و bismuth subalicylate على سبيل المثال ، Pepto-Bismol الأدوية المضادة للقىء مثل الكلوربرومازين والميتوكلوبراميد، تحدث إلى الطبيب قبل تناول الأدوية المضادة للإسهال لأن بعض الأمراض قد تزداد سوءًا مع الأدوية المضادة للإسهال |
---|---|
وقد يبدأ الشعور بأي من هذه الأعراض خلال ساعات من تناول الطعام الملوث، أو بعد بضعة أيام من ذلك | فما مدى معرفتك بالتسمم الغذائي؟ ما هو التسمم الغذائي؟ التسمم الغذائي، هو مصطلح غير طبي، حسب ما ذكر بروفيسور الطب، والإختصاصي في الأمراض التلوثية في كلية الطب في جامعة كاليفورنيا في ديفيز، الدكتور جاي سولنيك |
تتضمن العلامات التجارية التابعة لمؤسسة Mayo Clinic للتعليم والبحث الطبي: Mayo Clinic"و "Mayo" و"MayoClinic.
13