| ועכשיו לחלק הכי קשה במתכון ברגע שהתערובת מוכנה אתם חייבים לתת לה לנוח | אל תוותרו על התפוח והחלב הצמחי ובשעת השטחת העוגיות, אל תשטחו אותן לכדי עוגיה דקה אלא תנו להן מעט גובה בשעת עיצובן |
|---|---|
| בשלב זה הוספתי גם תמצית וניל, שמוסיפה ניחוח משגע לעוגייה הסופית — אתם יכולים להשתמש באיזה מוצר וניל שיש לכם, העיקר שהוא איכותי ומופק מ-ווניל אמיתי ולא תמצית בטעם | בשלב זה, נצרף את שאר המרכיבים: המלח, אבקת האפיה, נטיפי השוקולד, סירופ המייפל, שמן הקוקוס, כף החלב הצמחי |
כל מי שקונה בארצות הברית מכיר את המותג, שתחת חסותו מיוצרים עשרות קמחים בריאים, תחליפים שונים, דגנים מלאים ואורגניים, דייסות להכנה מהירה, חטיפים ועוד.
16| הכניסו את המגש ל-25 דקות לתנור | |
|---|---|
| צילום: עז תלם אחד הדברים שהכי נהניתי ליצור במטבח כשרק התחלתי לבשל היה עוגיות | המטרה היא שהעוגיות יהיו דקות ופריכות |
| אין מה לעשות, אנחנו לא יכולים להכנס לאיזו מסעדה, איזה בית קפה שאנחנו רוצים ולהניח שיהיה לנו בתפריט מנות או מוצרים שנוכל לקנות ללא חשש ולכן לא פעם, אני וגם אחרים, פשוט לוקחים איתנו בתיק כל מיני חטיפים לשעת חרום שכזו | בגלל שאין לי סבלנות לערבב הרבה וגם אין לי מיקסר בבית, פשוט ערבבתי אותם עם מזלג 30-40 שניות וזה עשה את העבודה |
|---|---|
| שוב מערבבים עד שמתקבלת תערובת אחידה | צילום: עז תלם עושים עוגיות! ותרו על התפוח והחלב הצמחי ושטחו את העוגיות ככל שרק אתם מסוגלים |
אחרי מנוחה הנוחה הגיע הזמן ליצור עוגיות! לאחר שכל התערובת שלנו מסודרת ככדורים על נייר האפיה, נשטח אותם לחלוטין או בעזרת גב הכף או בעזרת הידיים.
19