| החזרה לישראל, זה לתמיד, או רק לשנה שבתון וכו'? צילום: עז תלם בכל פעם שפורסים אותו מקבלים חלק חיצוני שחום וגם מעט חלק פנימי עסיסי, ויחד עם כמה תוספות קטנות מקבלים מנה מהאגדות | נכניס את הרצועות לסיר ונטבל במבחר התבלינים |
|---|---|
| בעזרת סכין ארוכה, חדה ודקה, מיישרים את השיפוד בעדינות על ידי חיתוך קצוות הבשר הבולטים | הקלילות הזאתי שמתחילה באוסף צילומים מרהיבים שבמקרה צילמת שעתיים לפני |
וכדרך אגב משתלבים בצבעי המתכון המצורף- בכלל לא חשוב מהו — תמיד זו מנגינה! שווארמה נחשבת לאחד ממאכלי הרחוב המזוהים יותר עם אגן הים התיכון.
6| מתחביביי המהנים ביותר - לצפות באנשים עומדים מול הבשר העסיסי, בוהים בערגה, מתרחקים קצת ושוב חוזרים, כי קשה להישאר אדיש | אמרו לתבל יום קודם — אז אמרו, אני לא אהבתי, נצמדתי לחך שלי, לאמת שלי |
|---|---|
| מתפיחים את הבצק המרודד כ-15 דקות | זו הייתה התגובה של הבן שלי |
אני חושב שאין כמעט ישראלים בלי זכרונות ילדות וחוויות משווארמה, אחד ממאכלי הרחוב האהובים ביותר במזרח התיכון ובכלל.
26