| מוסיפים את הנבטים ועלי הכוסברה | עלים מסוימים, כמו מיקרו סורל חומעה, או בלשון העם חמציץ , יכולים להוסיף חמיצות מעניינת ומפתיע, שמגוונות את זו של מיץ הלימון והחומץ |
|---|---|
| זמן הנבטה - כשלושה ימים | אם אין לכם צנצנת פנויה באזור, גם ערבוב מאד טוב בקערית יעשה את העבודה |
נבטי אלפלפה נדונים בסקירות ובמחקרים מדעיים רבים, במיוחד אלו העוסקים בהפחתת הסיכון לבעיות בריאות חמורות, כגון סרטן וסוכרת.
| הכי קל זה להנביט מש שיוצר את אותם נבטים סיניים לבנים שכולנו מכירים | משרים לכ-20 דקות, מעבירים למסננת ליום-יומיים תלוי במזג האויר |
|---|---|
| חותכים את הצנון לגפרורים דקיקים 2 | מש לא עושה גזים בד"כ |
| רוב התוצרת שאתם קונים בסופרים עברה הליך של שינוע, קירור, איחסון ובקיצור | |
|---|---|
| כדאי להפוך אותם קצת עם היד בתוך הקערה כי תמיד לח בפנים ויבש בחוץ,ואפשר גם להתיז מעט מים אם הרגשת שזה מתייבש,אבל לא להציף כדי שלא יעלה עובש | צילום: עז תלם בהרבה מקרים העלים האלו לא מובנים — לא רק במטבח הביתי אלא גם במסעדות — משתמשים בהן פשוט בתור אמצעי לקישוט מנות, בלי להתחשב בטעם, בצבע והאופי האישי של כל עלה ועלה |
יוסי ממליץ לערבב את הרוטב בצנצנת סגורה, כך הסוכר יימס ברוטב ויתערבב בצורה הטובה ביותר, אני עשיתי כפי שהמליץ וכאמור יצא יופי טופי.
20